सफलता की कहानी: सचिन कुमार मुंबई में बिजनेस डेवलपमेंट मैनेजर थे. नौकरी तो अच्छी थी, लेकिन आंतरिक संतुष्टि नहीं थी. 2009 में उन्होंने अपनी नौकरी छोड़कर बिहार में अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया। उन्होंने पारंपरिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया। इन वस्तुओं में विशेषकर सत्तू, जो चने या भुने हुए जौ से बनाया जाता है। लोगों को लगा कि उन्होंने अच्छी नौकरी छोड़कर गलत फैसला लिया होगा, लेकिन सचिन ने उन्हें गलत साबित कर दिया। जब उनके सत्तू स्टार्टअप ने वित्त वर्ष 2023 में 1.2 करोड़ रुपये कमाए तो हर कोई हैरान रह गया।
सचिन को सफलता तो मिल गई लेकिन वह खुद को सिर्फ सत्तू परोसने तक ही सीमित नहीं रखना चाहते, वह रेडी टू ईट लिट्टी और सत्तू परांठे बनाने के बारे में भी सोच रहे हैं. अगर ऐसा हुआ तो उनका स्टार्टअप राज्य के बाहर रहने वाले बिहारियों को अपनी मिट्टी और भोजन से जोड़े रखेगा. कंपनी की वेबसाइट पर उत्पादों को बेहतर प्रोटीन के रूप में ब्रांड किया गया है। सत्तू को अलग-अलग फ्लेवर में लिया जा सकता है. एक पैकेज फिलहाल 800 रुपये में उपलब्ध है. एक पैक में 30 पाउच होंगे और प्रत्येक पैक में 30 ग्राम स्वादयुक्त सत्तू होगा. एक सैटू शेकर (बोल्ट) भी उपलब्ध है। इतना ही नहीं, हर पैक में यह भी जानकारी होती है कि आपको कितना प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व मिल रहे हैं।
सत्तू के साथ सचिन का सफर
आइए फ्लैशबैक में चलते हैं और उनके सफर पर एक नजर डालते हैं। सचिन ने 2008 में सेल्स और मार्केटिंग में एमबीए की डिग्री हासिल की। बाद में नौकरी मिल गयी. सचिन कुमार हमेशा अपना काम करने के बारे में सोचते थे। बिजनेस डेवलपमेंट मैनेजर के पद पर रहते हुए उनकी मुलाकात कई सफल बिजनेसमैन से होती थी। धीरे-धीरे उनके मन में सत्तू को एक संगठित ब्रांड बनाने का विचार परिपक्व होने लगा। 2009 में, पारंपरिक खाद्य उत्पादों की विपणन क्षमता पर एक कार्यशाला में भाग लेने के बाद, सचिन कुमार ने अपनी नौकरी छोड़ दी और मधुबनी में अपने घर लौट आए।
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पहले तो उनके परिवार वालों को उनका ये फैसला मंजूर नहीं हुआ. पड़ोसी और रिश्तेदार भी इस फैसले से खुश नहीं थे. लेकिन सचिन वो सब देख रहे थे जो हो सकता था, वो सब संभव था. उनके परिवार का कंज्यूमर ड्यूरेबल्स व्यवसाय था। सचिन ने शुरुआत में इस बिजनेस में काफी काम किया। फिर कुछ समय बाद उन्होंने शादी कर ली. लड़की का नाम ऋचा था.
चॉकलेट फ्लेवर वाला सत्तू
मखाना और सत्तू दो ऐसे सुपरफूड हैं जिनके लिए मधुबनी जाना जाता है। मखाना अच्छी पैकेजिंग और मॉल में भी उपलब्ध है, लेकिन सत्तू में यह समस्या थी. सत्तू आमतौर पर खुला बेचा जाता था। सचिन ने यहां मौका देखा और 2018 में सत्तू को तीन फ्लेवर में लॉन्च किया। मीठा, जलजीरा और चॉकलेट. ये सत्तू पेय मिक्स-टू-मिक्स थे। उन्होंने सत्तू की अच्छी पैकेजिंग और मार्केटिंग पर अच्छा फोकस किया. काम किया उनके उत्पादों की मांग न सिर्फ मधुबनी बल्कि बिहार के बाहर भी थी.
अक्टूबर 2019 में, सत्तुज को नई दिल्ली स्थित इंडियन एंजेल नेटवर्क से फंडिंग मिली। इसके अन्य निवेशक IIM कलकत्ता इनोवेशन पार्क और बिहार इंडस्ट्रीज एसोसिएशन हैं। हालांकि कोरोना काल में इस बिजनेस को दिक्कतों का सामना करना पड़ा, लेकिन बाद में स्थिति सामान्य हो गई. 2021 में, सतुज ने शेकर्स भी लॉन्च किया, जो चलते-फिरते स्वास्थ्यवर्धक पेय हैं।
इंटरव्यू में सचिन ने क्या कहा?
एक यूट्यूब चैनल से बात करते हुए सचिन कुमार ने कई बातें विस्तार से बताईं. कंपनी की स्थापना से लेकर उत्पाद निर्माण और पैकेजिंग तक। सचिन ने कहा, ”हमने यानी मैंने और मेरी पत्नी ऋचा ने मिलकर सतुज कंपनी शुरू की। हमारा उद्देश्य सत्तू को एक नया रूप देना और इसे एक ऐसा उत्पाद बनाना था जो हर जगह लोकप्रिय हो। पहले हम घर पर ही काम करते थे. जब बच्चे सो जाते थे तो हम सत्तू में कई नई चीजें ट्राई करते थे। सत्तू को अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए हम हर दिन कुछ नया करने की कोशिश करते थे।”
स्वाद परीक्षण और उत्पाद विकास
सचिन ने बताया कि उन्होंने कई लोगों को अपने बनाए सत्तू के अलग-अलग स्वाद का स्वाद चखाया है. हम चाहते थे कि लोगों को सिर्फ सत्तू ही नहीं, बल्कि कुछ ऐसा मिले जो उनके स्वाद को पसंद आए। जब लोगों को इसका स्वाद पसंद आया तो इसका लैब में परीक्षण कराया गया। हम शेल्फ लाइफ को लेकर भी सावधान थे, ताकि हमारा उत्पाद लंबे समय तक सुरक्षित रहे और उसकी गुणवत्ता अच्छी बनी रहे। इसके बाद फाइनल प्रोडक्ट तैयार किया गया.
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पैकेजिंग का महत्व
बिहार में पैकेजिंग के अच्छे विकल्प नहीं थे, इसलिए हमें पैकेजिंग के लिए बाहरी राज्यों में जाना पड़ता था। पैकेजिंग पर खास ध्यान दिया गया, ताकि सत्तू को बेहतरीन तरीके से पेश किया जा सके. जब हमने अपना सत्तू दुबई भेजा तो हमें वहां से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली। एक फ़ोन आया और लोगों ने कहा कि उन्होंने कभी सोचा नहीं था कि सत्तू जैसी चीज़ इतनी फैंसी पैकेजिंग में आ सकती है। ऐसे शब्दों से हमें बहुत प्रोत्साहन मिला.
शार्क टैंक समर्थन
शार्क टैंक जजों ने भी हमारे व्यवसाय और विचार का पूरा समर्थन किया। उनकी सकारात्मक प्रतिक्रिया और समर्थन ने हमें और अधिक आत्मविश्वास दिया कि हम अपने उत्पाद को बढ़ा सकते हैं और इसे और भी लोकप्रिय बना सकते हैं।
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पहले प्रकाशित: 16 अगस्त, 2024, 3:32 अपराह्न IST