मशरूम के दुष्प्रभाव: मशरूम दुनिया भर के कई लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों की सूची में भी शामिल है। लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं. मेन कोर्स में ग्रेवी हो या इससे बना स्टार्टर, मशरूम को कई अन्य व्यंजनों में शामिल किया जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें कैल्शियम, विटामिन डी, पोटेशियम, निकोटीन फोलेट, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये सभी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. आपको बता दें कि यह एक फंगस है। इतने सारे पोषक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद इसका सेवन कुछ लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए कुछ लोगों को इसका सेवन न करने की सलाह दी जाती है।
मशरूम खाने से इन लोगों को नुकसान (मशरूम के दुष्प्रभाव) हो सकते हैं।
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फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
एलर्जी
कुछ लोगों को मशरूम के सेवन से एलर्जी हो सकती है, जिसके कारण उन्हें त्वचा पर दाने, खुजली और सांस लेने में दिक्कत जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। अगर आपको पहले से ही किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी है तो इसका सेवन करने से पहले सावधान रहें।
गुर्दे से संबंधित समस्याएं
कुछ प्रकार के मशरूम, जैसे पोर्टोबेलो और शिइताके, में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है। यह गुर्दे की पथरी या गठिया से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है।
विषाक्त भोजन
आपको बता दें कि कई मशरूम जंगली भी होते हैं। ऐसे मशरूम खाने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है।
आंत्र संबंधी समस्याएं
जिन लोगों को आंत संबंधी समस्याएं हैं, जैसे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस), उन्हें मशरूम खाने से बचना चाहिए क्योंकि वे आंतों में गैस और सूजन बढ़ा सकते हैं।
लीवर की समस्या
कुछ मशरूम में विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं जो लीवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। ऐसे में लिवर की समस्या वाले लोगों को मशरूम का सेवन करने से बचना चाहिए।
(अस्वीकरण: यह सामग्री सलाह सहित केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।)