
मिर्च लहसुन पराठा: रात के खाने में बनाएं ये स्वादिष्ट परांठा.
चिली गार्लिक पराठा रेसिपी इन हिंदी: डिनर में गर्मागर्म परांठे मिल जाएं तो खाने का मजा ही आ जाता है. आमतौर पर भारत में नाश्ते में परांठे सबसे ज्यादा बनाये और खाए जाते हैं. अगर आप भी पराठे खाने के शौकीन हैं तो आप चिली गार्लिक पराठा ट्राई कर सकते हैं. यह तीखा और लहसुनिया स्वाद आपके मुंह में घुल जाएगा. जब आपका किचन में ज्यादा समय बिताने का मन न हो तो आप इस स्वादिष्ट पराठे को ट्राई कर सकते हैं. चिली गार्लिक पराठा बनाना बहुत आसान है. तो आइए जानते हैं मिर्च लहसुन पराठा कैसे बनाया जाता है।
मिर्च लहसुन पराठा कैसे बनाये – (मिर्च लहसुन पराठा रेसिपी कैसे बनाये)
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सामग्री-
- आटा
- लहसुन की कलियाँ
- सूखी लाल मिर्च
- चीज़
- नमक स्वाद अनुसार
प्रक्रिया-
चिली गार्लिक पराठा बनाने के लिए आपको सबसे पहले आटा गूंथना होगा. – आटे को एक प्लेट या कटोरे में निकाल लीजिए. इसमें थोड़ा सा नमक मिला लें. – अब पानी डालकर आटा गूंथ लें. ध्यान रखें कि गूंथा हुआ आटा ब्रेड के आटे की तरह न तो ज्यादा कड़ा हो और न ही ज्यादा ढीला. जब आटा गूंथ जाए तो इसे कुछ देर के लिए ढककर या सूती कपड़े में लपेटकर रख दीजिए. ऐसा करने से आटा अच्छे से फैल जायेगा. – पनीर को कद्दूकस करके एक बाउल में रख लें. लहसुन और लाल मिर्च को मिक्सर में पीस लीजिये. इस पेस्ट को भी एक कटोरी में रख लें. – अब आटे की एक लोई लें और इसे रोटी की तरह बेल लें. इसी तरह दूसरी रोटी भी बेल लीजिए और इसे पहली रोटी से थोड़ा छोटा रख लीजिए. सबसे पहले ब्रेड पर मिर्च और लहसुन का पेस्ट ब्रश या चम्मच की मदद से लगा लें. आप जितना अधिक लहसुन का स्वाद चाहेंगे, उतना अधिक पेस्ट लगा सकते हैं। इसके ऊपर थोडा़ सा कसा हुआ पनीर फैलाएं और डालें. – अब इस रोटी के ऊपर दूसरी रोटी रखें. छोटी ब्रेड के सभी किनारों को बड़ी ब्रेड के साथ पैक कर दीजिये. इसे गर्म तवे पर डालें. – मक्खन डालकर धीमी आंच पर दोनों तरफ से पकाएं. परांठे बनकर तैयार हैं, इसे अपनी मनपसंद चटनी और चटनी के साथ परोसें.
(अस्वीकरण: यह सामग्री सलाह सहित केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।)