ठेचा दही चावल एक स्वादिष्ट व्यंजन है.
मुझे आज क्या बनाना चाहिए: यदि आप दोपहर के भोजन के लिए हल्के और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन के बारे में सोच रहे हैं, तो मुझे यकीन है कि आपके दिमाग में पहला नाम दही चावल का आएगा। दही चावल एक बेहतरीन आरामदायक भोजन है जो पेट के लिए हल्का होता है लेकिन स्वाद से भरपूर होता है। दही चावल को आप कई तरह से खा सकते हैं. इसी लिस्ट में शामिल है ठेचा दही चावल. हां, आपने उसे सही पढ़ा है! हाल ही में, हमारे सामने यह दिलचस्प रेसिपी आई जो स्वाद से भरपूर है। क्या आपको दही चावल पसंद है और आप हमेशा नए स्वाद आज़माने के लिए तैयार रहते हैं? तो फिर आप सही पृष्ठ पर आये हैं! अपनी आस्तीनें ऊपर उठाएँ और इस अनूठी रेसिपी के साथ दोनों दुनियाओं का सर्वोत्तम अनुभव लेने के लिए तैयार हो जाएँ!
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
थेचा दही चावल क्या है?
थेचा दही चावल एक स्वादिष्ट फ्यूजन रेसिपी है जो मलाईदार दक्षिण भारतीय दही चावल को पारंपरिक महाराष्ट्रीयन मिर्च-लहसुन की चटनी, थेचा के मसालेदार और तीखे स्वाद के साथ जोड़ती है। दही की ठंडक और चटनी का तीखापन एक अलग ही स्वाद लाता है। इस ठेचा दही चावल को आप दोपहर के खाने में बना सकते हैं.
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थेचा दही चावल रेसिपी | दही चावल कैसे बनाये
- ठेचा दही चावल घर पर बनाना बहुत आसान है. यह रेसिपी डिजिटल प्रोड्यूसर महिमा धूत (@diningwithdhoot) द्वारा साझा की गई है।
- – मीडियम आंच पर एक पैन गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें. – जब यह गर्म हो जाए तो इसमें 4-5 लहसुन की कलियां, 2-3 हरी मिर्च और 1 चम्मच जीरा डालें. सामग्री को मिलाएं और पकाएं।
- जब लहसुन की कलियाँ सुनहरी हो जाएँ और जीरा चटकने लगे तो पैन को ओवन से हटा लें। इसे 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें.
- सामग्री को एक मुट्ठी धनिया पत्ती, 1 चम्मच नमक और एक मुट्ठी भुनी हुई मूंगफली के साथ मिक्सर में पीस लें। इसे गाढ़ा रखने का ध्यान रखें.
- – अब एक कटोरे में एक कप उबले चावल, 1 कप दही और थोड़ा सा दूध लें. इस पर तैयार ठेचा डालें, सब कुछ मिलाएं और आनंद लें!
रेसिपी वीडियो यहां देखें:
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।)