
हम आपको कृष्णाष्टमी पर कढ़ी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं, जिससे श्री कृष्ण का प्रसाद जल्दी और स्वादिष्ट बन सके.
भोग के लिए करी रेसिपी: हर साल कृष्णाष्टमी के बाद लड्डू गोपाल छठी मनाई जाती है। ऐसे में कृष्ण भक्त कल रविवार 1 सितंबर को कृष्ण उत्सव मनाएंगे. आपको बता दें कि लड्डू गोपाल के छत्र पर कढ़ी का भोग लगाया जाता है. ऐसे में हम आपको जन्माष्टमी के बाद कृष्ण छठी पर बनाई जाने वाली करी (भोग कड़ी रेसिपी) बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे भोग जल्दी और स्वादिष्ट बनेगा.
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कढ़ी सामग्री: कढ़ी सामग्री
- दही- 1 कप, चने का आटा- 1/2 कप, हल्दी- 1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच, जीरा पाउडर 1/4 छोटा चम्मच, हींग चुटकी भर, नमक स्वादानुसार, पानी 2 कप.
मसाला सामग्री
- 2 बड़े चम्मच तेल, जीरा 1/2 छोटा चम्मच, हींग एक चुटकी, सूखी लाल मिर्च 2 से 3, करी पत्ता 4 से 6।
पाई के लिए सामग्री
आटा 1/2 कप, अजवाइन 1/4 छोटा चम्मच, नमक स्वादानुसार और पानी आवश्यकतानुसार।
कड़ी कैसे बनाये
- – सबसे पहले चने के आटे में अजवाइन, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर एक गाढ़ा बर्तन बना लीजिए.
- – इसके बाद पकौड़े बनाकर गर्म तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
- – इसके बाद एक बर्तन में दही, बेसन, हल्दी, धनिया, जीरा, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- – फिर इसमें पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- इसके बाद इस घोल को मध्यम आंच पर गैस पर चलाते हुए पकाएं.
- गाढ़ा होने तक पकाएं.
तड़का कैसे बनाये
- – इसके बाद तड़का लगाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें.
- – जीरा, हींग, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर मिला लें.
- फिर इस तड़के को सब्जी में मिला दीजिये.
- अब आपकी भोग कड़ी तैयार है.
(अस्वीकरण: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और सूचनाओं पर आधारित है। एनडीटीवी इसका समर्थन नहीं करता है।)