वारसॉ:
पोलैंड में भारतीय व्यंजन काफी लोकप्रिय हैं और विभिन्न भारतीय रेस्तरां स्वादिष्ट व्यंजनों की बढ़ती मांग को पूरा कर रहे हैं। इसके अलावा, भारतीय रेस्तरां में जाने वाले पोल्स का कहना है कि डोसा और बटर चिकन जैसे व्यंजन उन्हें भारत की यात्रा की याद दिलाते हैं।
भारत और भारतीय भोजन एक बार फिर शहर में चर्चा का विषय है क्योंकि वारसॉ प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के स्वागत के लिए उत्सुक दिख रहा है। मोदी अपने दो दिवसीय दौरे पर बुधवार को यहां पहुंचे। यह 45 वर्षों में भारतीय प्रधान मंत्री की इस देश की पहली आधिकारिक यात्रा है। गुजराती बिजनेसमैन चेतन नंदानी ने हाल ही में वारसॉ में ‘चायवाला’ नाम से एक रेस्टोरेंट खोला है।
उन्होंने कहा कि भारत की यात्रा करने वाले पोल्स दिल्ली, मुंबई और कोलकाता जैसे बड़े शहरों में जाते हैं और कई अन्य चीजें प्राप्त करते हैं, लेकिन भारतीय ‘स्ट्रीट फूड’ नहीं पाते हैं। उन्होंने कहा, ”मैंने अपने नए रेस्तरां का नाम हमारे प्रिय प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नाम पर रखा है.
उन्होंने ‘पीटीआई-वीडियो’ से कहा, ”पोलैंड में हमारी कई ‘करी हाउस’ दुकानें हैं। हम उनमें से नौ के मालिक हैं। लोग सुझाव दे रहे थे कि चूँकि हम भारत से हैं, हमें कुछ भारतीय ‘स्ट्रीट फूड’ भी परोसना चाहिए जिसका आनंद डंडे उठा सकें। ‘चायवाला’ खोलने के पीछे यही मकसद था।
पोलैंड की नागरिक अन्ना मारिया रोजेक ने यहां पीटीआई-वीडियो को बताया, “मुझे डोसा बहुत पसंद है।” वारसॉ में सबसे अच्छा डोसा इंडिया गेट रेस्तरां में है और यह वास्तव में दक्षिण भारत की याद दिलाता है। मैंने कई बार चेन्नई और केरल की यात्रा की है और यहां के भोजन का स्वाद मूलतः एक जैसा ही है।
इंडिया गेट फूड चेन के मालिक चंदू ने कहा, “यहां का खाना वाकई बहुत स्वादिष्ट है… ढेर सारे मसालों के साथ भारतीय खाना। हर चीज का स्वाद अलग होता है। पोलिश नागरिकों को बटर चिकन और आम की लस्सी बहुत पसंद है। उन्हें भी भारतीय खाना और भारतीय लोग बहुत पसंद हैं।” .
भारतीय रेस्तरां न केवल राजधानी वारसॉ में बल्कि क्राको और व्रोकला जैसे शहरों में भी लोकप्रिय हैं। यहां आने वाले भोजन प्रेमी विभिन्न प्रकार के भारतीय व्यंजनों का आनंद लेते हैं। मोदी के दौरे को लेकर पोलैंड की राजधानी में रहने वाले भारतीय प्रवासी काफी उत्साहित हैं.
पोलैंड में ‘भारतीय छात्र संघ’ के अध्यक्ष गौरव सिंह ने कहा, ”यहां के लोगों, खासकर युवाओं और छात्रों में काफी उत्साह है. यहां भारतीयों की संख्या धीरे-धीरे बढ़ रही है और इनमें से अधिकतर छात्र हैं।
(शीर्षक को छोड़कर, यह कहानी एनडीटीवी टीम द्वारा संपादित नहीं की गई है और सीधे सिंडिकेटेड फ़ीड से प्रकाशित की गई है।)