बीकाजी भारत की तीसरी सबसे बड़ी पारंपरिक स्नैक निर्माता है। शिवराथन ने 1980 के दशक में बिकाजी ब्रांड को बाजार में लॉन्च किया। उनके भाई आज हल्दीराम नाम से नमक और अन्य उत्पाद बेचते हैं।
नई दिल्ली बीकाजी फूड्स इंटरनेशनल ने उज्जैन स्थित अरीबा फूड्स में 55 प्रतिशत हिस्सेदारी हासिल कर ली है। इस अधिग्रहण से बीकाजी को अपनी जमे हुए खाद्य उत्पादन क्षमताओं का विस्तार करने और बाजार में अपनी उपस्थिति बढ़ाने में मदद मिलेगी। बीकाजी का बाजार पूंजीकरण वर्तमान में 21,380.13 करोड़ रुपये है। बीकाजी ब्रांड की शुरुआत शिवरतन अग्रवाल ने साल 1980 में की थी। शुरुआत में वे सिर्फ भुजिया ही बनाते थे, जो उनके परिवार का पुश्तैनी काम था. भुजिया व्यवसाय की शुरुआत शिवरतन के दादा गंगाभिषण हल्दीराम अग्रवाल ने 1940 में राजस्थान के बीकानेर में की थी। शिवरतन के दादा के बाद उनके पिता मूलचंद अग्रवाल ने कारोबार संभाला। वह अपने उत्पाद हल्दीराम भुजीवाला ब्रांड नाम से बेचते थे।
मूलचंद अग्रवाल के चार बेटे थे, शिवकिशन अग्रवाल, मनोहर लाल अग्रवाल, मधु अग्रवाल और शिवरतन अग्रवाल। शिवकिशन, मनोहरलाल और मधु ने मिलकर भुजिया का एक नया ब्रांड शुरू किया और इसका नाम अपने दादा के नाम पर रखा – ‘हल्दीराम’। लेकिन शिवरतन अग्रवाल ने तीनों भाइयों के साथ मिलकर बिजनेस करने की बजाय 1980 में एक नया ब्रांड शुरू किया, जिसका नाम उन्होंने बीकाजी रखा।
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शिवरतन ने केवल आठवीं कक्षा तक पढ़ाई की है
शिवरतन अग्रवाल ने भुजिया बनाने की कला अपने दादा से सीखी। पढ़ाई से ज्यादा उनकी दिलचस्पी बिजनेस में थी. यही कारण था कि 8वीं की परीक्षा उत्तीर्ण करने के बाद उन्होंने स्कूल छोड़ दिया और अपने पारिवारिक व्यवसाय में कूद पड़े। कुछ वर्षों तक अपने पिता की मदद की। अपने भाइयों से अलग होने के बाद उन्होंने अपनी मेहनत और बुद्धिमत्ता से बहुत प्रगति की।
मशीन द्वारा भुजिया बनाने वाले प्रथम व्यक्ति
शिवरतन अग्रवाल भारत में मशीन द्वारा भुजिया बनाने वाले पहले व्यक्ति थे। पहले भारत में भुजिया हाथ से बनाई जाती थी। उन्होंने बीकानेर में भुजिया फैक्ट्री स्थापित की और मशीनों से भुजिया बनाना शुरू किया। बीकाजी भुजिया को बनाने में कहीं भी इंसानी हाथों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है।
तीसरी सबसे बड़ी स्नैक्स बनाने वाली कंपनी बन गई
40 वर्षों में, उन्होंने बीकाजी को भारत की तीसरी सबसे बड़ी पारंपरिक स्नैक निर्माता कंपनी बना दिया। शिवरतन अग्रवाल की कुल संपत्ति आज 1.9 बिलियन डॉलर है। आज बीकाजी 250 से अधिक उत्पाद बनाती है। उनके उत्पादों में पश्चिमी स्नैक्स और फ्रोजन आइटम भी शामिल हैं और आज बीकाजी उत्पाद देश भर में 8 लाख से अधिक दुकानों में उपलब्ध हैं। बीकाजी को 1992 में औद्योगिक उत्कृष्टता के लिए राष्ट्रीय पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।
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पहले प्रकाशित: 24 अगस्त, 2024, 11:28 IST